子ども達も大好き！あま〜いねぎ入り伊達巻き

調理時間

20分

ネギlevel2

ねぎは少し使用

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伊達巻は定番の卵料理の1つ！お正月のおせち料理に、福ねぎでつくられた伊達巻はいかがでしょうか？
黄色のたまごに福ねぎの緑色が映えて、思わず箸が伸びること間違いなしです♪

材料とつくり方

1/3袋

つくり方

福ねぎは小口切りにしておく。
（A）を粒々がなくなるまで、ミキサーやプロセッサーで混ぜてから、福ねぎを加えて箸で混ぜていきます。
卵焼き器をある程度熱したら、濡れ布巾の上に置き、粗熱を取ります。
その後油を塗って（2）を流し、蓋をします。（※もし蓋がなければ、バットなどで蓋をしてください。）
ホタル火で表面が乾くまで焼き、巻きすで巻いていきます。
冷めてからお好みの大きさに切って、あま〜いねぎ入り伊達巻の完成です！

作り方のポイント

塩一つまみとは、3本指で軽く取れる量のことです。また、ホタル火とは、弱火よりこれ以上小さくならない火加減のことです。火力が強い時は、網などを置いて火から遠避けてください。電気調理器で行う場合は、様子を見ながら加減することを心がけましょう！

その他のレシピ情報や、食材に使われている“福ねぎ・下関ねぎ”の事について、ぜひご覧ください。