健康と美味しさの両立！鶏とねぎの美肌スープ
鶏の良質なたんぱく質、ねぎのカロテンで美肌効果が期待できます。
下関ねぎをたっぷり使うことでさらに血行が良くなる、健康的なスープです！
材料とつくり方
材料（4人分）
| 骨付鶏もも（代用：手羽元） | 1本（手羽元：5〜6本） |
| 生姜薄切（代用：生姜チューブ） | 3枚 |
| 下関ねぎ | 1/2袋 |
| 酒 | 50cc |
（A）他の材料
| 塩 | 小さじ1と1/2杯 |
| しいたけ、えのき等 | 適量 |
| 下関ねぎ | 200g |
つくり方
- 鶏もも（手羽元）はよく洗い、鍋に入れます。
そこに生姜、下関ねぎ、水（1600cc）を加え、中火にかけます。
【ワンポイント！】沸騰したらアクを取ってください。 - 沸騰後、酒を加えて蓋をせず弱火でコトコト40分煮ます。
【ワンポイント！】圧力鍋の場合は20分、保温調理器を使う場合は沸とう5分・保湿30分煮ます - （A）を加えてひと煮したら火を止めて、完成です。
塩はお好みで調整してください。
その他のレシピ情報や、食材に使われている“福ねぎ・下関ねぎ”の事について、ぜひご覧ください。
