あんかけとろ〜り♪福ねぎたっぷりかぶら蒸し
お好みで木耳、人参など入れてお野菜尽くしにしても、美味しく召し上がれます！
福ねぎとあんかけのハーモニーを、ご堪能ください。
材料とつくり方
材料A（2人分）
| かぶ | 正味200g |
| 刺身魚（サーモンなど） | 2切れ |
| 福ねぎ | 1/2袋 |
| 銀杏 | 4個 |
| 椎茸 | 2枚 |
| 卵白 | 1/2個分 |
材料B
| 出し汁 | 200cc |
| 薄口醤油 | 大1.5 |
| みりん | 大1.5 |
| 酒 | 大1.5 |
材料（その他）
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
| 柚子皮、ワサビなど | 適宜 |
つくり方
- かぶは皮を剥き、すりおろして軽く水気を絞ります。
福ねぎは小口切りにし、銀杏は皮を剥いておきましょう。 - 材料Aを軽く混ぜ合わせ、器につぎ分け15分蒸します。
【電子レンジの場合：1人分 600W 1分30秒くらい（ラップをかける）】 - 材料Bを鍋に入れて、ひと煮させ、水溶き片栗粉でトロミをつけていきます。
- 蒸しあがった（2）に（3）のあんをかけ、柚子皮、ワサビなどを好みで添えて出来上がり！
その他のレシピ情報や、食材に使われている“福ねぎ・下関ねぎ”の事について、ぜひご覧ください。
