ごちそう鮭のとろ〜りクリーム煮
カルシウムの吸収を期待できる料理！さらに福ねぎの色と香りで、美味しさもアップします♪
材料とつくり方
材料（2人分）
| 鮭切身 | 2切 |
| オリーブ油 | 大1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 福ねぎ | 1/4袋 |
（A）味付け用
| ウイスキー（代用：ブランデー） | 大1 |
| 生クリーム（動物性） | 150cc |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 鮭に塩、こしょうをふりかけ、小麦粉を全体にはたきます。
- フライパンに油をしき、中小弱で両面焼きます。
（ワンポイント！中小弱とは、弱火寄りの中火のことです。） - 火が通ったら（A）を、ウイスキー（ブランデー）、生クリーム、塩こしょうの順番で加え、煮詰めていきます。
- トロミが付いたら火を止めて、3cmの長さに切った福ねぎを加え、完成です。
その他のレシピ情報や、食材に使われている“福ねぎ・下関ねぎ”の事について、ぜひご覧ください。
