疲労回復にピッタリな豚とねぎのごま酢和え
ねぎには豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助け、疲労回復やスタミナアップの効果があります！
一緒に食べることで栄養バランスを上手に摂ることができるため、疲れた時におすすめです。
材料とつくり方
材料（2人分）
| 豚肉薄切り | 100g |
| 下関ねぎ | 1袋 |
| 昆布（5cm角） | 1枚 |
（A）その他調味料
| しょうゆ | 大1 |
| みりん（代用：砂糖） | 大1 |
| 酢 | 大1 |
| すりごま | 大3 |
| 柚子こしょう | 少々 |
つくり方
- 鍋に昆布と水を入れて火にかけ、出汁を作っていきます。
沸騰したら、ねぎを出汁の中にサッとくぐらせ、5cm長さに切ります。 - 昆布の旨味がしっかり出ている出汁に、豚をシャブシャブして取り出します。
- （A）の材料をボウルに合わせ、①と②を和えて完成です。
その他のレシピ情報や、食材に使われている“福ねぎ・下関ねぎ”の事について、ぜひご覧ください。
