食感がたまらない！福ねぎとイチジクの白和え
くるみや松の実、イチジクなどを入れると、いつもの白和がさらに健康的な料理に早変わり！
フードプロセッサーやすり鉢を使うと、滑らかさがアップした白和えになります。
材料とつくり方
材料（3人分）
| もめん豆腐 | 1/2丁 |
| イチジク | 1〜2個 |
| 福ねぎ | 2袋 |
| クルミ・松の実など | 適宜 |
調味料（A）
| 味噌 | 大1.5 |
| 砂糖 | 大2 |
| すりごま | 大1 |
つくり方
- 鍋に湯を沸かし豆腐をボイルし、温まったら取り出して重石をして水を切ります。
- 次に福ねぎをサッと湯通しし、5㎝の長さに切ります。
- イチジクは皮を剥いて、好みの大きさに切ってください。
- 水を切った豆腐とⒶの調味料をビニール袋に入れて、滑らかになるまで潰します。
その後、切った福ねぎとイチジクを和えます。
【ワンポイント！】イチジクは混ぜずに、添えるだけでもOK！ - 最後にクルミや松の実などをトッピングして完成です。
その他のレシピ情報や、食材に使われている“福ねぎ・下関ねぎ”の事について、ぜひご覧ください。
