濃厚焦がしバターとタラコのねぎパスタ
焦がしバターの香ばしい風味と濃厚なコクが、つぶつぶ食感のタラコとマッチして、とっても美味!
そこに福ねぎを加えることで、ピリリッとしたアクセントが生まれます。
材料とつくり方
材料(2人分)
パスタ(お好みのものでOK) | 100g |
バター | 30g |
福ねぎ | 1/3袋 |
しお、こしょう | 少々 |
調味料(A)
タラコ(ほぐし) | 50g |
粉チーズ | 大2 |
つくり方
- 福ねぎは、小口切りにし、パスタは指定通りに茹でます。(茹でた際、茹で汁を50~100㏄とっておきましょう!)
- フライパンにバターを入れ、強火にかけて焦がしバターをつくっていきます。
薄茶色に焦げたら火から外し、取っておいた茹で汁を大3ほど加えて、焦げを止めます。 - 茹でたパスタと(A)を加え、塩コショウで味を調えます。
- お皿に盛り付け、最後に福ねぎをたっぷり添えて完成です!