福ねぎ-下関ねぎ

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©JA山口県下関ねぎ生産出荷協議会

JA山口県下関ねぎ生産出荷協議会

濃厚焦がしバターとタラコのねぎパスタ

  • 濃厚焦がしバターとタラコのねぎパスタ1
  • 濃厚焦がしバターとタラコのねぎパスタ2
  • 濃厚焦がしバターとタラコのねぎパスタ1
  • 濃厚焦がしバターとタラコのねぎパスタ2

焦がしバターの香ばしい風味と濃厚なコクが、つぶつぶ食感のタラコとマッチして、とっても美味!
そこに福ねぎを加えることで、ピリリッとしたアクセントが生まれます。

材料とつくり方

材料(2人分)

パスタ(お好みのものでOK)100g
バター30g
福ねぎ1/3袋
しお、こしょう少々

調味料(A)

タラコ(ほぐし)50g
粉チーズ大2

つくり方

  1. 福ねぎは、小口切りにし、パスタは指定通りに茹でます。(茹でた際、茹で汁を50~100㏄とっておきましょう!)
  2. フライパンにバターを入れ、強火にかけて焦がしバターをつくっていきます。
    薄茶色に焦げたら火から外し、取っておいた茹で汁を大3ほど加えて、焦げを止めます。
  3. 茹でたパスタと(A)を加え、塩コショウで味を調えます。
  4. お皿に盛り付け、最後に福ねぎをたっぷり添えて完成です!

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