夏の涼やかなおもてなし！福ねぎで食べる豆乳寄せ
トロリとした豆乳寄せで、クセのない福ねぎでないとねぎ独特の苦味が出てダメなんです！
夏の暑い時期などにおすすめです。ぜひ冷めたく冷やしてお召し上がりください♪
材料とつくり方
材料（3人分）
| ゼラチン | 5g |
| 水 | 50cc |
| 熱湯 | 50cc |
| 豆乳 | 1カップ |
| 福ねぎ | 1/6袋 |
| サーモン、うに、わさび等 | お好みで |
特製ポン酢（A）
| ストレートめんつゆ | 大2 |
| 酢 | 小2 |
つくり方
- まず、ゼラチンを50ccの水でふやかします。
- 熱湯に①を溶かし混ぜ、豆乳を加えます。
- 氷水にあてて冷やしながら、トロミを付けます。
- グラスに流し、ねぎの小口切りと好みの具（例：サーモン、うに、わさびなど）をトッピングします。
- 固まったら（A）のポン酢をかけて、お召し上がりください。
その他のレシピ情報や、食材に使われている“福ねぎ・下関ねぎ”の事について、ぜひご覧ください。
