“福ねぎ・下関ねぎ”を知る
新着情報
食べた時の食感が忘れられない！
歴史ある下関産の極細ねぎ。
明治時代の初め、下関の安岡地区で始まったねぎ栽培。ふぐ刺しに合う薬味として登場したのが“安岡ねぎ”です。
その後、葉の直径が3mmの極細な“福ねぎ”、安岡ねぎの旨味を引き継いだ“下関ねぎ”が生まれました。珍しいシルエットの細身のねぎは、食べ終わった後も目に焼きついて離れません。
食感も、シャキシャキした新食感を味わえ、見た目と食感の両方で印象が強く残るねぎです。この感動を、全国の皆様にもお届けしたいと思い、私たち下関ねぎ部会は活動を行っています。
“福ねぎ・下関ねぎ”を食べる
“福ねぎ・下関ねぎ”を使ったレシピを大公開！
“福ねぎ・下関ねぎ”の美味しさを引き出し、一般家庭でも作れる食べ方を教えていきます。
主菜でつくる
ねぎのみレシピ
“福ねぎ・下関ねぎ”のみ使った、大胆かつ豪快なレシピも！
“福ねぎ”と“下関ねぎ”の大きな特徴の1つとして、ねぎ独特の「苦味」などが少なく、ねぎが苦手な方にも食べていただける点があります。
シャキシャキとした食感を、最大限に楽しんでいただきたい…
そんな思いから、「そんな食べ方があったのか！」と驚くようなレシピを公開してます！ぜひ試してみてください。
“福ねぎ”は、様々な媒体でもご紹介いただいています！
“福ねぎ”の魅力を日本全国に発信するため、色んな形でご紹介いただいております。
詳しくはこちらのページをご覧ください。